* bramen of braambessen (Brombeere) uitzonderlijk veel provitamine A en vitamine E bevatten. Ook het magnesium- en ijzergehalte is veel hoger dan in andere fruitsoorten. De donkere kleur van de bes wijst op een hoog gehalte aan plantenkleurstof, die weer goed zijn voor hart- en bloedvaten.
* cranberry (Preiselbeere) in feite een gecultiveerde rode bosbes is. Wel veel groter dan deze is, maar hetzelfde wordt gebruikt. Bij het koken springen de cranberry’s hoorbaar open. Neem ze dan snel van het vuur anders worden zij bitter. Cranberry’s zijn goed voor de urinewegen.
* aardbeien (Erdbeere) de lievelingen onder de bessen zijn. Er zijn meer dan 1.000 verschillende soorten, van groot tot klein, met een donkere of lichte kleur en in verscheidene vormen. Zij bezitten meer vitamine C dan citroenen of sinaasappelen en bevorderen de eetlust, stimuleren de stofwisseling en reinigen de slijmhuid.
* blauwe bosbessen (Heidelbeere), kleine bolvormige mat blauwe bessen , rijk aan vitamine C en caroteen zijn. Hun blauwe kleurstof, de vitamine C en het ijzergehalte geven hun een bloed aanmakende eigenschap. Zij werken tegen diarree en nachtblindheid.
* frambozen (Himbeere) veel kalium, magnesium, ijzer en fosfor bevatten. Zij ondersteunen de botvorming en bevorderen de stofwisseling.
* aalbessen (Johannisbeere) in de kleuren rood, zwart en wit voorkomen. De zwarte aalbessen hebben het hoogste vitamine C gehalte van alle bessen en bevatten veel kalium. Zij hebben tevens de meeste zuren en worden daarom zelden rauw gegeten doch meestal met wat suiker of in jam verwerkt.
* rode bosbessen (Preißelbeere) rauw niet gegeten kunnen worden. Zij werken met hun hoge gehalte aan caroteen, vitamine B en C, kalium en natrium vochtafdrijvend. Tot de dag van vandaag worden zij als huismiddel gebruikt tegen jicht en reuma.
* kruisbessen (Stachelbeere) de enige bessen zijn die ook niet rijp verwerkt kunnen worden. Volrijpe bessen hebben het hoogste suikergehalte van alle bessen. Door de aanwezigheid van citroenzuur bevorderen zij de eetlust en spijsvertering.
* vlierbessen (Holunder) afkomstig zijn van de vlier, een bloeiende heester die 3 tot 6 meter hoog kan worden. Van de vruchten (zwarte bessen) wordt siroop gemaakt (schwarzer holunder) die een bewezen versterkende werking heeft voor het lichaamseigen afweersysteem. Van de bloesem (holunderblüten) wordt thee getrokken die een gunstige invloed heeft bij verkoudheid en griep.
Uw winkelwagen is leeg
totaal: € 0.00
friendsofaustria is een initiatief van drie vrienden, geboren uit de jarenlange liefde voor Oostenrijk. Het indrukwekkende landschap, de kristalheldere meren en de puurheid van producten.
Bij de selectie van deze producten laten zij zich leiden door vaste, weloverwogen maatstaven... lees verder
21 dec: Wij accepteren nu ook Paypal als betalingsmethode. U kunt vanaf nu dus ook met uw credit-card uw bestelling betalen.
1 dec: Wij verkopen nu ook chocolade, van onze nieuwe producent Zotter... lees meer.
